 |
|
Zuerst möchten wir uns für Ihr Interesse an unserem hause bedanken.
Wir möchten Sie herzlich zu einem kleinen gedanklichen Rundgang einladen, um Ihnen eventuell einige Ideen und Anregungen für Ihre Feier zu geben.
Wir halten für unsere Gäste 2 Wohnungen zur Verfügung.
Wohnung 1 (bis 4 Personen) für 2 Personen 65.- € pro Nacht
jede weitere Person 15.- € pro Nacht.
Wohnung 2 ( bis 8 Personen) für 2 Personen 75.- € pro Nacht
jede weitere Person 17,50 € pro Nacht.
Bilder der Wohnungen sehen Sie auf unserer Internetseite
www.forsthaus-friedrichsruh.de.
Für fragen stehen wir Ihnen gern zur Verfügung.
Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Es gelten die Speisekarten im Forsthaus Friedrichsruh.
Alle vorherigen Angebote sind ungültig. |
update:
30.10.2009 |
| Alle Preise dieser Seite ab 20 Personen |
|
| |
|
| Zum Empfang:
Canapés bunt garniert (werden gereicht) |
|
| Mit Frischkäse |
pro Stück 1,80 Euro |
| Brie |
pro Stück 2,00 Euro |
| Räucheraal |
pro Stück 3,10 Euro |
| Kasseler |
pro Stück 2,70 Euro |
| Roastbeef |
pro Stück 2,90 Euro |
| Serano Schinken |
pro Stück 2,90 Euro |
| Zwiebelmett |
pro Stück 2,20 Euro |
| |
|
Zum Dippen:
Fleischbällchen (pikante Sauce)
Curryfleisch (Pute)
Hummerkrabben (Cocktailsauce)
Pflaume im Speckmantel
|
pro Person 7,80 Euro |
|
| |
|
| |
|
Hier sind einige von uns zusammengestellte Menues für Sie.
Selbstverständlich können Sie sich auch eigene Menues zusammenstellen. |
| |
|
| |
| Menü 1 |
|
Hochzeitssuppe mit Gemüsestreifen, Klößchen und Eierstich
Geschmorter Rinder- und Schweinebraten
dazu Vierländer Gemüse, Bratensauce und Petersilienkartoffeln
Rote Grütze mit flüssiger Sahne
|
pro Person
24,75 Euro |
|
|
|
| Menü 2 |
|
Kartoffel-Steinpilzsuppe mit Croutons
Jungschweinlendchen im Wirsingmantel
dazu Gemüsebouquette, Pfeffersauce und Rösti
Hauseingelegte Rumkirschen mit Walnusseis, Mandelsplitter und Sahne |
pro Person
27,75 Euro |
|
| |
|
| Menü 3 |
|
Fjordlachs gedünstet mit Spinat im Blätterteigmantel dazu Senfdillsauce
Roastbeef rosa gebraten auf Sauce Bordelaise
dazu Bohnenbündchen, Blumenkohlröschen und Kroketten
Bananensplitt mit Vanilleeis, Schokosauce und Sahne |
pro Person
30,50 Euro |
|
| |
|
| Menü 4 |
|
Marktfrische Salate mit gebratenen Fischstreifen
auf dreierlei Saucen dazu Meterbrot
Klare Tomatensuppe mit Creme fraiche und Schnittlauch
Barberie Entenbrust auf Brombeersauce
dazu Butterwirsing und gratinierte Kartoffeln
Eisparfait „Grand Marnier” mit Orangenfilets und Sahne |
pro Person
38,50 Euro |
|
| |
|
| Menü 5 |
Vorspeisenteller mit Anti Pasti, Netzmelone mit Seranoschinken
Wildkraftbrühe „Celestine”
mit Pfannkuchenstreifen und kleinen Pfifferlingen
Medaillons vom Wildschweinrücken mit glasierten Maronen und Weintrauben, Speckstreifen, Steinpilzen, Wildsauce und Herzoginkartoffeln
Crepes mit beschwipsten Früchten dazu Eisparfait und Sahne |
pro Person
40,50 Euro |
|
| |
| Menü 6 |
|
Räucherlachs und Heilbutt mit Sahnemeerrettich
dazu Rösti, Sourcreme und Salatbouquettee
Klare Oxtail mit Sherry und Chesterstange
Mastkalbsrückensteak „au four” mit feinem Ragout gratiniert
dazu Gemüsebouquettee, Wirsing in Rahm und Rösti
Dessertteller „Forsthaus Friedrichsruh” |
pro Person
46,50 Euro |
|
| |
|
| Menü 7 |
|
Marktfrische Salate mit Barberie Entenbrust auf Sauce Cumberland
Büsumer Krabbensuppe mit Sahnehaube
Hirschkalbsrücken „Baden Baden” im Ganzen gebraten
dazu gefüllter Pfirsich, Rosenkohl, Rotkohl, Pfifferlingen,
Wildsauce, Kroketten und Salzkartoffeln
Zitronencreme auf Fruchtsauce garniert mit Früchten |
pro Person
51,50 Euro |
|
| |
|
| Menü 8 |
|
Pfeffersüppchen mit Feigen
Steinbeißermedaillons im Speckmantel auf sautierten Steinpilzen
Melonensorbet mit Campari
Hirschkalbsmedaillons mit Gänseleber belegt, gefüllte Rotweinbirne, kleinen Pfifferlingen, Speckrosenkohl, Wildsauce und Kroketten
Crepes „Suzette” mit Orangensauce und Zitroneneis |
pro Person
57,50 Euro |
|
| |
|
|
|
Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Es gelten die Speisekarten im Forsthaus Friedrichsruh.
Alle vorherigen Angebote sind ungültig. |
update:
30.10.2009 |
|
